Thiên An Tổng Hợp 27 Món Ăn

Nhắc đến hội an là chúng ta liên tương ngay đến những món ăn cực ngon, cực bắt mắt dở đây, Hội An nổi tiếng là thiên đường ăn vặt, thiên đường món ăn ngon mà ai cũng biết. Và Chợ Hội An không chỉ gắn liền với nhu cầu trao đổi hàng hóa của các tàu buôn trong và ngoài nước; khẳng định vị thế là thương cảng nổi tiếng của Việt Nam một thời. Chợ Hội An hiện nay đã có nhiều phát triển, các loại hàng hóa ngày càng phong phú phục vụ nhu cầu mua sắm, tiêu dùng của người dân và du khách.

Cam xã Đoài - Đặc sản Nghệ An với hương vị thanh tao, dịu nhẹ

Cam xã Đoài là một đặc sản Nghệ An được các tín đồ du lịch đam mê hoa quả cao cấp săn lùng khi tìm về vùng đất này. Loại quả này được ví như “cam nhà giàu” bởi giá bán có phần đắt đỏ và được tính tiền theo từng quả.

Đặc sản Nghệ An này được trồng nhiều ở địa phận huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Sở dĩ cam xã Đoài có giá đắt hơn các loại cam khác bởi nó có hương vị đặc trưng, khác biệt. Cam xã Đoài có vỏ khá mỏng, mịn và cực nhiều nước. Loại cam này còn có hương thơm dịu nhẹ cùng múi vàng óng ánh rất ưa nhìn. Khi thưởng thức, cam xã Đoài sẽ có vị ngọt thanh dễ chịu và không bị chua.

Địa chỉ bán cam xã Đoài ngon ở Nghệ An

• Chợ Vinh: Hồng Sơn, Thành phố Vinh

• Vườn cam xã Đoài: xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc

Nhút Thanh Chương là một dạng thực phẩm muối được làm từ mít non hoặc xơ mít. Nhút Thanh Chương ra đời trong thời kỳ khó khăn, cơm không đủ no. Trong hoàn cảnh đấy, người dân Thanh Chương đã nghĩ ra cách muối mặn mít để ăn dần trong năm. Từ đó, món nhút Thanh Chương ra đời và dần dần trở thành một đặc sản Nghệ An nổi tiếng được nhiều tín đồ du lịch săn đón.

Công đoạn chế biến và muối nhút Thanh Chương cũng không hề dễ dàng. Bạn phải thái sợi mít non, trộn cùng muối và các loại gia vị đặc trưng rồi đem đi nén lại. Sau khoảng thời gian 5 -7 ngày, bạn đem hỗn hợp vừa nén ra vắt sạch nước rồi đem bảo quản trong tủ lạnh.

Với món nhút Thanh Chương, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon với hương vị đặc trưng như canh chua cá lóc, canh lạc, nộm hoặc xoài.

Địa chỉ bán nhút Thanh Chương ngon ở Nghệ An

• Chợ Cồn: Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương hoặc các khu chợ quê khác tại địa phận huyện Thanh Chương

Đã nhắc đến nhút Thanh Chương thì bạn không thể bỏ qua tương Nam Đàn. Đây là bộ đôi đặc sản trứ danh của vùng đất này được nhiều tín đồ du lịch nhắc đến và chọn lựa để mua về làm quà cho gia đình.

Tương Nam Đàn là loại gia vị không thể thiếu trong việc nêm nếm các món ăn thường ngày tại Nghệ An. Tương Nam Đàn có vị ngọt nhẹ, bên trong có chứa nhiều đỗ và mùi thơm rất đặc trưng.

Quá trình làm tương Nam Đàn cũng vô cùng kỳ công. Người nghệ nhân chế biến tương Nam Đàn phải trải qua nhiều bước như lựa chọn nguyên liệu, ủ, phơi khô và ngạ tương. Tại Nam Đàn ngày nay còn lưu giữ một làng nghề truyền thống chuyên làm tương. Bạn có thể vừa mua sắm tương vừa tìm hiểu về văn hóa làng nghề tại đây.

Địa chỉ bán tương Nam Đàn ngon ở Nghệ An

• Làng nghề làm tương Nam Đàn: Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, huyện Nam Đàn

Nếu được hỏi một món ăn sáng đặc sản ở Nghệ An là gì, các tín đồ du lịch tại đây sẽ không ngần ngại trả lời là cháo lươn Nghệ An. Đây là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao mà lại sở hữu hương vị thơm ngon, ấn tượng.

Tại Nghệ An, không khó để bạn có thể tìm kiếm được một hàng bán cháo lươn cùng các món ăn về lươn khác. Mỗi một hàng sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng đều thổi được cái tình của ẩm thực xứ Nghệ vào trong món ăn này.

Nguyên liệu nấu cháo lươn cũng khá gần gũi, thân quen nên khá dễ để thu hút các tín đồ ẩm thực. Dù thế, cách nấu cháo lươn cũng không hề đơn giản, đòi hỏi người nấu phải cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế lươn sao cho không tanh.

Địa chỉ bán cháo lươn ngon ở Nghệ An

• Cháo lươn Bà Hường cay: 77 Trần Hưng Đạo, Thành phố Vinh

• Cháo lươn Chị Hoa: Cuối đường Thái Phiên - Hồng Sơn, Thành phố Vinh (tính từ Trần Phú đi vào)

• Cháo lươn Bà Ngọ: Ngõ 4 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh

Các món ăn ngon ngày Tết ở miền Bắc

Món ngon ngày Tết Hà Nội nói riêng và khu vực miền Bắc nói chung được thừa hưởng tinh túy của ẩm thực Tết truyền thống Việt Nam. Mỗi món ăn đều mang đến đủ sắc hương và ý nghĩa sâu sắc.

Đầu tiên, khi nói về chủ đề món ăn truyền thống ngày Tết của Việt Nam thì phải nhắc ngay đến bánh chưng. Đây là một món ăn Tết gắn liền với chiều dài lịch sử ẩm thực Việt Nam. Bánh chưng được xem là biểu tượng cho mặt đất, thể hiện lòng biết ơn của hoàng tử Lang Liêu đối với Vua Hùng đời thứ 16 cùng với đất trời.

Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu ngọt bùi, tiêu cay nhẹ và thịt mỡ béo ngậy. Từ đó mang đến món Tết có hương vị đặc trưng. Đặc biệt, hình ảnh gia đình cùng ngồi đợi nồi bánh chưng chín trở thành giá trị văn hóa, gắn liền với tâm hồn người dân miền Bắc mỗi khi Tết đến.

Ngoài việc xuất hiện trên bàn ăn truyền thống, bánh chưng còn trở thành món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè trong những dịp đặc biệt như Tết.

Theo quan niệm nhân gian, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc trong cuộc sống, đặc biệt là tình yêu đôi lứa. Do đó, vào những dịp quan trọng như: rằm tháng, các lễ hội và đặc biệt là ngày Tết thì một đĩa xôi gấc là không thể thiếu.

Xôi gấc được chế biến từ gạo nếp ngon, kết hợp với gấc tươi, sau đó hấp trong nồi hấp cách thủy. Khi nấu chín, xôi sẽ có màu đỏ tươi đẹp, tạo nên sự hấp dẫn. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức được hương vị dẻo ngon của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường một cách hòa quyện.

Món ăn ngày Tết tiếp theo không thể thiếu trong bữa cơm đầu năm của người Việt là dưa hành. Đây là một món ăn dân dã ngày Tết nhưng vô cùng quan trọng trong bữa cỗ truyền thống của người miền Bắc.

Với hương vị chua chua, cay nhẹ, món hành muối chua thường được sử dụng kèm bánh chưng hoặc thịt đông, tạo nên hương vị ngon miệng. Đây là một lựa chọn chống ngán hiệu quả nhất trong ngày Tết.

Giò là một phần không thể thiếu trong các món ăn trong ngày Tết Nguyên Đán. Món ngon này được chế biến từ thịt heo giã nhuyễn trong cối đá, sau đó gói lại bằng lá chuối trước khi mang đi luộc chín. Những miếng giò trắng mịn, giòn dai và thơm ngon không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời để tặng cho các thành viên trong gia đình.

Đặc biệt, giò mang ý nghĩa “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà” đã trở thanh một phần quan trọng trong bữa tiệc Tết của người dân Việt Nam.

Món thịt gà luộc thường góp mặt trên bàn ăn của mọi dịp lễ quan trọng như: đám cưới, đám hỏi, mừng thọ hay tân gia. Hương vị ngọt thơm của miếng thịt gà, chấm muối tiêu chanh sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt, khó quên. Vì thế, thịt gà luộc trở thành một trong các món ăn Tết dễ làm không thể thiếu trong bữa cơm cùng gia đình.

Nem rán là một đồ ăn Tết độc đáo, hấp dẫn và không thể thiếu trong những ngày đầu năm của người miền Bắc. Với vẻ ngoài óng ả màu vàng, bên trong chứa đầy thịt, mộc nhĩ và giá kết hợp lại mang đến cảm giác béo bùi đặc trưng. Nem rán không chỉ đẹp mắt mà còn được coi là một trong những “quốc hồn quốc túy” trong ẩm thực Việt Nam.